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玉里橋頭臭豆腐玉里橋頭臭豆腐  花蓮縣玉里鎮民權街15號 03-8882545 17:00~24:00 一盤50元去玉居酒屋里之前  看了旅遊的書 發現通常去玉里 大家會推荐幾樣東西第一個就是廣盛堂羊羹 第二個就是玉里麵通常租辦公室觀光客會去中山路 那家應該最近在蓋新店不知道搬過去了沒有  在地人吃橋頭麵 最後一個推薦的就是橋頭臭永慶房屋豆腐那天我是晚上先去吃臭豆腐 剛到的時候  覺得這家店的經營蠻有意思的一邊租漫畫 一邊賣臭豆腐坐下去帛琉後 點了一份臭豆腐 一份50看了一下鍋子  感覺老闆的油很乾淨我實在很怕吃到的豆腐 是老闆用黑黑的油室內設計和黑黑的鍋子炸出來的  很快的東西就上來的  第一個感覺很好 他放了臭豆腐必備的台式泡菜  ARMANI還有一點九層塔和很多的蘿蔔絲配料算是蠻特別的 尤其是九層塔有種畫龍點睛的效果再來就要講他的豆腐了 我酒店工作覺得他的豆腐不夠臭可是這種味道見仁見智 不見得每個人都喜歡吃很臭的臭豆腐 口感還算不錯 表皮炸的酥酥的591  裡面吃起來軟軟的 不會油膩 而臭豆腐整體的表現由於有九層塔的關係 讓人在口中產生了不同的化學反系統傢俱應  大大了增加了口感 吃完之後 我覺得不錯  如果可以再便宜一點那就完美了  但是還是值得推烤肉薦的一家店
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